Виноград в желе из розового шампанского

Как готовим:

1. Замачиваем листовой желатин на 10 минут в холодной воде.
2. Наливаем в бокал 100 мл. розового шампанского и ставим нагреваться на 30 сек. в микроволновую печь.
3. Кладем в бокал с горячим шампанским размоченный, выжатый от воды, желатин и размешиваем его до полного растворения, а заодно так же и остужаем. Если сверху появилась пенка, то снимаем её ложкой.
4. Далее смешиваем желатиновую смесь с оставшимся шампанским (200 мл.). Если опять появилась пенка, так же убираем её ложкой.
5. Раскладываем гроздья винограда в формочки и заливаем желейным шампанским.
6. Убираем заполненные формочки в холодильник минимум на 4 часа, или до тех пор, пока всё хорошенько не застынет. Например, если сделать вечером, то утром уже точно можно уже есть.
7. Перед подачей окунаем формочки на 2 сек. в горячую воду и, аккуратно вынимаем готовое желе.